Gesund, regional und lecker

In diesem Beitrag stellen Sabine Schwarzmann von der Umweltstation Augsburg und Renate Hudak vom Botanischen Garten die Idee des Regionalvermarktertages vor. Seit 12 Jahren gibt es diesen Markt. Regionale Anbieter*innen wie Christa Sailer mit ihrem Bauerngarten, Bruno Marcon von der Solidarischen Landwirtschaft, Martina Grob mit ihren Schwabenbüffeln und Thea Kraus von der Kappelbauer Ölmühle kommen ebenso zu Wort wie Petra Kraft vom Slow-Food-Verein.